Бомбическая бомба! Впервые в России легально и официально! Легендарный траппист Westvleteren из одноимённого аббатства, также известного как аббатство Святого Сикста. Теперь все трапписты Бельгии представлены в нашей карте. Пиво варят всего 5 монахов, и это самое знаменитое и титулованное пиво Бельгии без всякого преувеличения. 388 Trappist Westvleteren Blond (Вествлетерен Блонд) – бельгийский блонд с нотами […]

Бельгийское пиво включено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. В организации подчеркнули, что изготовление и умение ценить пиво являются частью живого наследия многих сообществ на всей территории страны.

Итак, новая дегустация с историками гастрономии Иваном Лупандиным и Виталием Задворным. На сей раз слушаем рассказ учёных об истории пивоварения на территории современной Бельгии – от античности до наших дней и запиваем их повествование десятью марками, которые иллюстрируют каждый из этапов становления искусства превращать пророщенный ячмень в жидкое счастье. Пиво представит – и расскажет о вкусовых нюансах и особенностях производства – наш сомелье Юрий Сусов.

В этот Пн, 29/08/16, с 12:00 до позднего вечера – дегустация De Koninck APA. С нас – бесплатный кег антверпенского светлого эля. С вас – честно и беспристрастно сказать всё, что вы о нём думаете.

Straffe Hendrik Heritage Oak Aged (Штраффе Хендрик Херитэдж Оук Эйджд) 2014 – настоящая жемчужина. Деревянная коробка, все дела (‘Ну, во-первых, это красиво…’). Если серьёзно, этот коллекционный 11-градусный квадрупель со специальным набором дрожжей выдерживается в дубе и выпускается номерным тиражом. Вторично ферментируется в бутылке и дозревать может до 2025 г. Выдержка придаёт пиву невероятную округлость вкуса, […]

Как говорил Жванецкий, алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве. В эту сб, 28/11/15, в 20:00 мы проведём совершенно безвредную ДЕГУСТАЦИЮ. Называется она незатейливо: «САМОЕ КРЕПКОЕ». На арене, как и прежде, наш сомелье Юрий Сусов. Но в этот раз – чтобы гости утром не пожалели о содеянном – к нему присоединится наш шеф, Сергей […]